黑暗料理王网红脏脏包怎么制作
【制作准备】
在动手制作这款风靡网络的“黑暗料理王”脏脏包之前，你需要提前准备好所有食材和工具。这款看似简单的甜点，其实对材料的新鲜度和比例有较高要求。以下是为您整理的完整清单：
高筋面粉：300克（选择筋度高的面粉，能更好地支撑面包的体积）
酵母：3克（干酵母更易保存，活性更高）
牛奶：180毫升（温牛奶能激活酵母活性）
细砂糖：40克（甜度可根据个人喜好调整）
盐：3克（提升风味，但不宜过量）
无盐黄油：30克（软化后的黄油能让面包更松软）
抹茶粉：适量（根据个人喜好调整，但不宜过多）
巧克力酱：适量（用于制作脏脏包表面的巧克力酱层）
工具准备：
面包机（或手动和面）
蒸锅（或烤箱）
橡皮刮刀
烘焙纸
【面团制作】
第一步：混合基础材料
将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀后加入温牛奶，用手或面包机揉成光滑的面团。如果使用面包机，选择“和面”功能，揉至面团表面光滑有弹性。
第二步：加入黄油
将软化的黄油加入面团中，继续揉至面团完全扩展，即能拉出透明薄膜（手套膜）。这一步是面包松软的关键，不可省略。
第三步：发酵
将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大（约1小时）。发酵好的面团会充满弹性，轻轻按压不会立刻回弹。
【制作内馅】
第一步：准备红豆沙
如果喜欢红豆馅，可以提前煮好红豆沙，冷却后备用。如果时间紧张，可购买现成的即食红豆沙。
第二步：混合抹茶粉
取一小部分面团（约1/3），加入适量抹茶粉，揉成绿色面团。抹茶粉的量不宜过多，否则会影响口感。
第三步：包裹内馅
将绿色面团擀成大片，铺上红豆沙，卷起并分割成小段。再将小段搓成圆形，备用。
【整形与烘焙】
第一步：制作面包体
将大部分发酵好的面团分割成等份（每个约50克），滚圆后盖上保鲜膜，静置10分钟。
第二步：排气与整形
将静置后的面团按压排气，擀成椭圆形，对折后卷起，再盘成圆形。放入纸杯中，进行二次发酵（约30分钟）。
第三步：烘焙
预热烤箱至180℃，将发酵好的面包放入烤箱中层，烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可。
【制作脏脏表面】
第一步：冷却面包
将烤好的脏脏包取出，放在网架上完全冷却。
第二步：涂抹巧克力酱
用勺子或裱花袋将巧克力酱均匀涂抹在面包表面，形成“脏脏”的效果。
第三步：撒粉装饰
最后可在表面撒上少许糖粉或可可粉，增加层次感。
【成品享用】
经过以上步骤，你就能制作出属于自己的“黑暗料理王”网红脏脏包。这款甜点口感松软，内馅香甜，表面带有浓郁巧克力风味，非常适合作为下午茶点心。
小贴士：
如果喜欢更浓郁的口感，可以在面团中加入少量牛奶或黄油。
抹茶粉的量可以根据个人喜好调整，不喜欢绿色的可以减少用量。
现在，尽情享受你的自制脏脏包吧！
